11.00 Otvaranje:

Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam
Milorad Radojević, član Gradskog veća Novog Sada za privredu i turizam
Ilia Koberidze, ambasador Gruzije u Srbiji


11.30 Panel br. 1

Nove gastro navike
Šta nam je pandemija donela a šta odnela sa trpeze

Učesnici:
Branko Vodušek, sociolog
Ivana Vujasin, koordinator kongresa "Ishrana budućnosti"
Borjana Depalo, nutricionista, centar zdravlja "NUTRISUN"
Jelena Đorđević, koautor edicija gastronomsko - kulturoloških izdanja u Zavodu za proučavanje kulturnog razvitka
Dejan Zagorac, autor edicija gastronomsko - kulturoloških izdanja u Zavodu za proučavanje kulturnog razvitka
Goran Kovačević, hotel Viceroy, Kopaonik
Aleksandar Samadžija Splića, Salaš 137

Moderator: Borislav Despotović, RTV


12.30 Pauza za kafu


13.00 Panel br. 2

Starry, Starry Night
Zvezde regionalne kulinarske scene

Učesnici:
Vanja Puškar, osnivač New Balkan Cuisine
Jasmina Vukašinović Tubić, Jasmin A Maslina
Nikola Vuksanović, doktor geonauka, uža oblast gastronomija -
Massimo Turano, masterchef restorana "Mio"
Filip Ćirić, Homa Restoran
Dimitrije Acevski, glavni kuvar hotela Viceroy, Kopaonik

Moderator: Nevena Kuveljić


14.00 Pauza za ručak

Gruzijski sto - powered by Embassy of Georgia
Vojvođanski sto - powered by Salaš 137
Apatinski riblji paprikaš - kuva Dubravka Korać, predsednica Opštine Apatina

15.00 Panel br. 3

Hrana hrani medije
Kulinarski magazini, TV-emisije, portali, blogovi i influenseri

Učesnici:
Nenad Gladić, gastronomad
Vesna Marković, Balkan Trip
Saška Smiljanić, bloger, "Umetnost kuvanja"
Jovanka Simić Pavlović, Kitchen TV, gastronom
Maja Petrović, Vitki Gurman
Nevena Veselinović, Veganluk

Moderator: Sloba Stefanović, glumac i voditelj



16.00 Panel br. 4
Tišina, stara garda govori
Doajeni restoranske scene i njihovi potomci o starim i novim vremenima

Učesnici:
Jovan Nikolić Njegovan, restoran Sokače
Ivana Stanisavljev, ćerka Bate Pežoa, vlasnica Taverne Sat
Jasmina Vekić, restoran Šaran
Milorad Stošljević, alias Mile Pica, ugostitelj
Zoran Ašanin, ugostitelj

Moderator: Goran Eror, novinar RTV


17.00 Panel br. 5
La Traviata - tradicionalni vinski panel
Fruška Gora i šta joj treba da postane srpska Toskana

Učesnici:
Gordan Bašić, CEO Fruškogorski Vinogradi
Jovica Urošević, Vinarija Vinum
mr Đurđica Jojić Novaković, zamenik direktora Vinarija Mačkov Podrum
Mirko Niškanović, direktor i enelog, Vinarija Deurić
Đorđe Stojšić, Vinarija Chichateau
Igor Luković, vinski kritičar, publicista, sudija i predsednik BIWC

Moderator: Jelena Savić